生酮党的烦恼：普通厨具根本不够用！
试过用普通烤箱烤生酮面包吗？不是塌成面饼就是干得像砖头。市面上面包机揉出的面团总带着诡异酸味，说好的低碳饮食硬是吃出了心理阴影。别慌！今天带你摸透生酮烘焙电器的选购门道，从此告别翻车现场。
认准这3个参数，烤箱秒变生酮神器
想要烤出蓬松的无糖椰子粉蛋糕？重点看烤箱的精准温控和蒸汽功能。生酮面团含水量高，普通烤箱容易受热不均，推荐选带±5℃精密调节的型号。实测发现，xx品牌的双层蒸汽烤箱能让杏仁粉马芬膨胀率提升40%！
防暴食彩蛋功能
带定时锁的烤箱能防止深夜偷吃——设定烤制时间后自动上锁，到点才能开箱，这设计简直扎心又实用！
面包机选购避雷指南
市面80%的低碳面包机都在虚假宣传！真正适配生酮面团的机器必须满足：
1. 揉面扭矩≥500mn·m（普通机型才300mn·m）
2. 配备黄金甲内胆（防粘效果提升3倍）
3. 有酮体值监测联动功能（烤完自动显示食物净碳水）
| 机型 | 生酮模式 | 防粘指数 |
|---|---|---|
| a款 | ★☆☆☆ | 会粘底 |
| b款 | ★★★★ | 轻松脱模 |
厨师机的隐藏玩法
别以为生酮厨师机只能揉面！搭配不同的配件，秒变：
• 绞肉器：自制防暴食牛肉干
• 灌肠器：做零碳水香肠
• 切菜器：3分钟备好一周沙拉
这些智商税千万别交！
① 宣称能测酮体的面包机——根本不准！
② 带自动投糖功能的面包机——生酮禁用！
③ 不锈钢内胆烤箱——必粘！要选陶瓷釉涂层
实操技巧：3招提升成功率
- 预热要彻底：放入温度计实测，达到设定温度再烤
- 隔水烤法：烤盘下层放热水保持湿度
- 后加酵母：先用厨师机混合干料，最后5分钟再加
